ヘルシー系・ヴィーガンバーガーとは、植物由来の食材を使用し、健康志向の高い人や動物性食品を避ける人向けに作られたハンバーガー である。パティには大豆ミート・ひよこ豆・豆腐・野菜のグリル などが使用され、バンズも全粒粉やグルテンフリーのものが選ばれることが多い。卵や乳製品を使用せず、植物性マヨネーズやナッツソースを活用する。高たんぱく・低カロリーで栄養バランスに優れ、環境負荷の低減にも貢献する。